Лечо на зиму
- Рецепт от: Олеся Амирханова
- • Классические рецепты
- • Рецепты на зиму
- • Рецепт лечо
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
Каждая хозяйка старается запастись как можно большим количеством вкусных заготовок на зиму. Ведь так приятно холодным вечером открыть баночку с ароматными летними овощами: сразу вспоминаются знойные деньки и на душе становится теплее.
С чем ассоциируется у вас запах болгарского перца? Наверняка с жарким июлем или августом. Так давайте сохраним это аромат до зимы с помощью рецепта лечо из болгарского перца в томатном пюре. Сладкий, хрустящий, просто восхитительный овощ! К жареному картофелю больше ничего и не понадобится.
Несколько уточнений к рецепту: уксус берите 9%-ный, черного перца можете положить больше — не 8, а 10 горошин. Ингредиенты рассчитаны на 4–5 литровых банок в зависимости от сочности помидоров.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Помидор 3 кг
- Сахар 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 1 стак.
- Черный перец (горошком) 8 шт.
- Соль 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Уксус 2 ст.л.
- Болгарский перец 3 кг
Приготовление
-
Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль, сахар, горошины черного перца, лавровый лист, масло и уксус. Поставьте на средний огонь и кипятите, помешивая, в течение 30 минут.
-
Болгарский перец очистите от сердцевины, нарежьте крупной соломкой. Отправьте к томатному пюре и кипятите еще 10 минут.
-
Распределите лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните и укутайте.
На заметку
Про быстрый и надежный способ стерилизации банок можете прочитать в этой статье. А рецепт лечо, которым пользуются многие хозяйки, обязательно сохраните себе в закладках и с друзьями поделитесь!
Рекомендую лечо из перца на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лечо на зиму.
Лечо с перцами на зиму
Лечо
Лечо с фасолью на зиму
Лечо
Комментарии к рецепту
Олеся, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Лечо на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лечо на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Последнее время заинтересовалась лечо с фасолью на зиму nakukhne.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-fasolyu-na-zimu. Попробуйте!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Вкус лечо на зиму просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Олеся, спасибо за рецепт! Очень люблю лечо на зиму!
Лечо на зиму из перца
Лечо
Вкусное лечо на зиму
Лечо