Шурпа из гуся
- Рецепт от: atemeetol
- • Рецепты восточной кухни
- • Быстрый суп
- • Рецепт шурпы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 8
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Восточная
Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся.
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Гусь — 1 шт.
- Луковица — 3-4 шт.
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Приготовление
-
1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
-
2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
-
3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
-
4. То же самое делаем и с помидорками.
-
5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
-
6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
-
7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.
На заметку
Хочу сразу предупредить, что шурпа готовится просто, хоть и не быстро. Запаситесь терпением и хорошим казаном, чтобы получился идеальный суп. Ингредиентов, как вы видите, много не нужно, а потрясающий вкус достигается томлением на плите. Чудесный ароматный бульон, от которого невозможно оторваться, и нежнейшее мясо птицы это идеальный обед для всей семьи.
Рекомендую шурпу с фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шурпы из гуся.
Шурпа охотничья
Шурпа
Шурпа из зайца
Шурпа
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шурпа из гуся-это моя мечта!)))
Первый раз делала шурпу из гуся.
получилось то, что нужно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
ОЧ вкусно получилось)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Можно еще добавить шурпу-маш. Интересный рецепт.
Спасибо, atemeetol, за помощь!
Мой муж очень любит шурпу из гуся.
Спасибо!
Отличный рецепт шурпы из гуся!
Шурпа из утки
Шурпа
Айран-шурпа
Шурпа