Шурпа охотничья
- Рецепт от: siupritel1978
- • Рецепты русской кухни
- • Суп с мясом
- • Рецепт шурпы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На природу
Я знаю вариант шурпы охотничьей, который готовится очень просто. Охотники разделывают дичь и варят ее с луком. Получается очень наваристый бульон и огромные куски мяса. Вот и весь рецепт!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Мясо — 4 кг
- Лук — 2,5 кг
- Картофель — 1,5 кг
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Водка — 100 мл (по желанию)
Приготовление
-
Дичь разделать.
-
Мясо отделить от крупных костей.
-
Мясо залить водой, поставить на огонь и варить, снимая пену.
-
Очистить лук.
-
Варить два часа, добавив луковицу и картофелину. Когда они сварятся, замените их на новые. Это уберет запах дичи.
-
Добавьте картофель целиком и лук порезанный полукольцами. Варить еще 10 минут. Специи и соль по вкусу.
-
Подать с зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Этот простой рецепт шурпы охотничей можно еще обогатить помидорами, болгарским перцем, морковкой и специями. Шурпа варится долго, не менее двух часов, а затем ее еще не помешает настоять и добавить водки. Если дичь была не очень то и молода, то приготовление шурпы охотничей нужно продлить еще на пару часиков. Этот рецепт мне подарили друзья-охотники. Успехов и приятного аппетита!
Рекомендую шурпу из гуся. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шурпы охотничья.
Шурпа на костре
Шурпа
Вкусная шурпа
Шурпа
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шурпу охотничья строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Siupritel1978…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шурпу охотничья на его работу, чтобы всем похвастаться.
Я шурпу охотничья ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
А меня удивил рецепт шурпы из кабана. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Вкусно как у мамы!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шурпы охотничья!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Приготовила шурпу охотничья — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шурпу охотничья)))
Ковурма шурпа
Шурпа
Айран-шурпа
Шурпа