Шурпа из свинины
- Рецепт от: Люба Сулина
- • Суп из свинины
- • Суп с мясом
- • Рецепт шурпы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Авторская
В детстве я жила недалеко от Казахстана и поэтому знаю вкус настоящей шурпы. Она готовилась не из свинины, естественно. Но не будем снобами и отступим от классики - вот вам рецепт шурпы из свинины.
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Ингредиенты на семь порций
- Мясо свинины — 500 г
- Сало — 100 г
- Лук — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Перец горошком — 8 шт.
- Острый красный перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Мясо хорошо промываем. Заливаем водой и варим на очень медленном огне часа 2. Если вода выкипает, можно добавить немного кипятка.
-
Тем временем, пока варится мясо, моем и чистим овощи и нарезаем их на куски. Растапливаем на сковороде сало и к шкваркам добавляем лук и морковь. Через 5 минут добавляем к ним помидоры и болгарский перец. Жарим еще 10 минут и добавляем картофель.
-
Когда мясо в кастрюле свариться, достаем его и нарезаем на кусочки соответствующие овощам. Отправляем обратно в бульон. Туда же добавляем овощи и варим суп 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавляем специи и зелень.
-
Наша шурпа из свинины готова! Приятного аппетита!
На заметку
Это - очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Баранину любят не все, а вот шурпа из свинины более привычна и придется по вкусу каждому. Проверено! Чтобы придать шурпе из свинины азиатский вкус я кладу туда зиру или карри. Но это кому как нравится. А еще я добавляю в шурпу из свинины кислое яблоко. Получается довольно оригинальный вкус. Попробуйте! Приятного аппетита!
Рекомендую шурпу с фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шурпы из свинины.
Шурпа на костре
Шурпа
Вкусная шурпа
Шурпа
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить шурпу из свинины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Люба, сделала сегодня шурпу из свинины.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Нямка нямнямка…
Шурпа из гуся
Шурпа
Айран-шурпа
Шурпа