Капустная солянка с мясом

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 385 ккал
  • Кухня: Авторская

Апдейт фото к рецепту от 24.08.2009.

В комментариях к рецепту капустной солянки с грибами моя читательница Настя интересовалась, можно ли в капустную солянку добавить что-то мясное. Можно. При этом получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, рецепт которого я вас сейчас и предлагаю. Набор мясных продуктов можно корректировать по своему усмотрению.

Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки на сковороде. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

Основа

  • средний кочан капусты 1 шт.
  • свиная шея 500 г
  • свиные колбаски для жарки 2-3 шт.
  • отварной говяжий или свиной язык 170 г
  • охотничьи колбаски 2 шт.
  • луковица средняя 2 шт.
  • томаты в собственном соку 200 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец горошком 1/2 ч.л.
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Мясо нарезаем кубиками со стороной 2,5 см.

  2. капустная солянка с мясом. Шаг 3
  3. Обжариваем небольшими порциями в сотейнике на растительном масле.

  4. капустная солянка с мясом. Шаг 5
  5. Перекладываем в горшок или кастрюлю с толстым дном.

  6. Кладем в сотейник нарезанный тонкими полукольцами лук и жарим 2-3 минуты. Также кладем в горшок.

  7. Капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и мнем руками.

  8. капустная солянка с мясом. Шаг 9
  9. Кладем в горшок. Добавляем томаты, перец и лавровый лист.

  10. капустная солянка с мясом. Шаг 11
  11. Перемешиваем, при необходимости досаливаем, накрываем сотейник крышкой и тушим на медленном огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой (от 40 до 60 минут).

  12. Тем временем нарезаем кубиками язык, охотничьи колбаски режем кружками. Колбаски для жарки нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.

  13. капустная солянка с мясом. Шаг 14
  14. Обжариваем по паре минут с каждой стороны на растительном масле. Добавляем все это в готовую капусту.

  15. Перемешиваем, прогреваем минут 7-10 и подаем.

  16. капустная солянка с мясом. Шаг 17
  17. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт капустной солянки с мясом

Фото капустной солянки с мясом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Подковырина Ариша
Подковырина Ариша

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ceneecai
ceneecai

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капустная солянка с мясом сказка!

tambetl
tambetl

Спасибо, Ириша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

tatyana
tatyana

Ириша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Клабукова Анюша
Клабукова Анюша

Ириша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить капустную солянку с мясом по этому простому рецептику.

Акопян Ляля
Акопян Ляля

Рецепт солянки с мясом немного другое, но тоже интересно.

cherkavskaya_79
cherkavskaya_79

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею капустной солянки с мясом.

sasha89
sasha89

Я еще не делала капустную солянку с мясом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

yatmanova_96
yatmanova_96

Сделала сегодня капустную солянку с мясом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dirond
dirond

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ingarou1973
ingarou1973

Спасибо, Ириша, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!