Суп-пюре из тыквы с тахиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из тыквы и моркови. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • бульон куриный 1 л
  • тыква свежая 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • тахина 3 ст.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • паприка красная 1 щеп
  • орехи кедровые по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. Тыкву нарезать не большими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности. (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100).

  2. Лук и чеснк очистить и мелко нарезать В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок, помешивая до золотистого цвета. Тыкву переложить в кастрюльку, добавить обжаренные лук и чеснок

    суп-пюре из тыквы с тахиной. Шаг 2
  3. и измельчить овощи в пюре с помощью блендера, добавить куриный бульон, еще раз взбить до однородной консистенции, вернуть на плиту, довести до кипения, снятьс плит

    суп-пюре из тыквы с тахиной. Шаг 3
  4. Тахини, тахина или тхина, сезамова паста у этого популярного на Среднем Востоке, блюда много названий. Тахини - это густая паста из молотого кунжутного семени. Кунжутную пасту (тахини) добавляют во многие блюда. Из кунжутной пасты (тахини) делают фалафель, хумус, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входят только натуральные ингредиенты семя кунжута. Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где ее называют тхина), Греции, Кипра кипрские пирожки с тахини тахина-пита особенно популярны во время Великого Поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом. Тахинная масса используется для приготов

    суп-пюре из тыквы с тахиной. Шаг 4
  5. добавить тахину, перемешать, приправить солью и перцем,

    суп-пюре из тыквы с тахиной. Шаг 5
  6. разлить по суповым чашкам, посыпать молотой паприкой и кедровыми орешками и подавать. Приятного аппетита!

    суп-пюре из тыквы с тахиной. Шаг 6

На заметку

Рекомендую суп-пюре из баклажана. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт супа-пюре из тыквы с тахиной

Фото супа-пюре из тыквы с тахиной.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
dulen
dulen

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

sasha89
sasha89

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Балаян Лера
Балаян Лера

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп-пюре из тыквы с тахиной.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп-пюре из тыквы с тахиной на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

idesoun
idesoun

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ofilaro
ofilaro

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

nyutka
nyutka

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Инка Ятманова
Инка Ятманова

Суп-пюре из тыквы с тахиной вкусняцкое блюдо, сама суп-пюре из тыквы с сельдереем готовлю.

anya
anya

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп-пюре из тыквы с тахиной готовили 5 получила т.к. всё знала)))