Свекольник с ботвой и баклажанами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Русская

Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • 1 картофелина
  • 1 морковка
  • 2-3 помидора
  • свежая капуста
  • свекольная ботва
  • 1 баклажан
  • 1 лук репчатый
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль
  • сахар
  • масло для тушения овощей
  • зелень
  • сметана.

Приготовление

  1. Кипящую воду солим, кладем туда картошечку, а следом тонко нашинкованную капусту.

  2. Минут через 10 опускаем туда же нарезанную ботву свеклы, лавровый лист и перец.

  3. Варим постный суп на маленьком огне.

  4. В сковородке тушим лук, морковку, а затем помидоры и нарезанные кубиками баклажаны.

  5. Далее тушеные овощи отправляем в кастрюлю, по вкусу добавляем сахар и доводим до готовности.

  6. Подаем постные супы с зеленью, сметаной (в пост - без сметаны) и... чесночком.

На заметку

Рекомендую свекольник с ботвой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт свекольника с ботвой и баклажанами

Фото свекольника с ботвой и баклажанами.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
saicedyot1982
saicedyot1982

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Ира Маврина
Ира Маврина

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ulomoupo
ulomoupo

Mina97, спасибо вам огромное!!!
свекольник с ботвой и баклажанами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

zhenya75
zhenya75

Делала свекольник с ботвой и баклажанами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Образ Эльвина
Образ Эльвина

Есть новый рецепт http://nakukhne.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-seldereem-botvoi-i-zelenym-salatom.

katarina
katarina

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Валентина Показаньева
Валентина Показаньева

Я хочу приготовить свекольник с ботвой и баклажанами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Фускова Люда
Фускова Люда

Mina97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!