Свекольник с кабачками

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 472 ккал
Кухня: Авторская
Специальное оборудование: Нож шефский, Блендер

Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Картофель 1 шт.
Свекла 1 шт.
Кабачки 3 шт.
Орехи макадамия 150 г
Мягкий козий сыр 150 г
Ростки гороха по вкусу

Приготовление

Выжать из свеклы сок с помощью соковыжималки.
Три кабачка грамм по 250 очистить, картофелину очистить тоже. Нарезать их крупными кубиками и отварить вместе до готовности.
Измельчить овощи блендером до состояния пюре. Переместить в кастрюлю, добавить свекольный сок, перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить, а потом остудить.
Орехи порубить ножом (не очень мелко) и обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Сыр разломать руками.
Остывший суп разлить по тарелкам, украсить сыром, посыпать орехами и добавить по веточке пророщенного гороха.

На заметку

Вместо макадамии можно использовать любые орехи по вкусу хоть грецкие, хоть фундук.

Рекомендую свекольник с гренками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото свекольника с кабачками.

Свекольник в мультиварке

Свекольник

Свекольник по-еврейски

Свекольник

Свекольник с ветчиной

Свекольник

Свекольник с колбасой

Свекольник

Свекольник с томатами

Свекольник

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

adelshina_93

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но свекольник с кабачками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кира Ганина

Спасибо вам, lonoun1998, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для свекольника с кабачками уже имеются в наличии.

ofsimows

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

olesya98

Ну, это было превосходно!
свекольник с кабачками вместе с пальцами едва не съела)

Анна Хапаева

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свекольника с кабачками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

budai_95

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

kashintseva_91

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею свекольника с кабачками.

shelest_91

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить свекольник на квасе. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Лида Перегинец

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

ictile

Мы тоже недавно первый раз делали свекольник с кабачками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

kozyrina_96

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D