Уха из консервы сайры быстро и вкусно

Ингредиенты на шесть порций

• Картошка - 1 шт.
• Сайра консервированная - 1 шт.
• Морковь - 30 г
• Лук репчатый - 30 г
• Булгур - 30 г
• Соль - по вкусу
• Перец горошком - 5 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Растительное масло - 30 мл
• Вода - 1.5 л

Приготовление

1. Для ухи из сайры приготовьте консервированную сайру, картофель, лук, морковь, булгур (или рис), лаврушку, соль и перец горошком.

2. Очистить и нарезать овощи, картофель - крупно, лук и морковь - мелкими кубиками. Картофель залить водой и поставить на плиту вариться до полуготовности.

   

3. А лук и морковь слегка потомите на разогретом масле.

   

4. Потом сдвиньте овощи и на свободное место поместите булгур, слегка поджарьте крупу вместе с овощами.

   

5. Добавьте приготовленную заправку в суп. варите на медленном огне до полной мягкости картофеля. Посолите, добавьте перец и лаврушку. Добавьте консервы (можно размять их вилкой, можно разделить на кусочки).

   

6. Минут через 10 добавьте нарезанную зелень и отключите плиту, накройте крышкой и дайте немного настояться.

   

7. Подавайте уху из сайры горячей.