Венгерская уха
- Рецепт от: Анна Z
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рыбный суп
- • Рецепт ухи
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Венгерская
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт венгерской ватрушки с шоколадом и орехами. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Семга 500 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Паприка 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вода 2,5 л
- Перец черный молотый по вкусу
- Помидоры 2 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
Приготовление
-
Рыбу чистим и потрошим. Отделяем филе, аккуратно выбираем косточки и нарезаем небольшими кусочками.
-
Голову, плавники, хвост и кожу заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и варим минут 15-20. Затем бульон процеживаем.
-
Чистим и нарезаем лук и обжариваем его до золотистой корочки на сковородке.
-
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу, а затем нарезаем на кубики.
-
К луку добавляем паприку и через минутку томатную пасту и помидоры. Все вместе обжариваем минут 3-5.
-
Нарезаем картофель и болгарский перец. Добавляем их в процеженный бульон и варим 5 минут. Затем добавляем кусочки филе и томатную поджарку. Солим, перчим и варим до готовности.
-
В готовую уху добавляем нарезанную зелень.
На заметку
Рекомендую уху из щуки и филе сома. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото венгерской ухи.
Уха из речной рыбы
Уха
Уха из стерляди
Уха
Уха с пшеном
Уха
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать венгерскую уху, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Круто
Венгерская уха по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень хороший вариант венгерской ухи. Вкусно!
Девочки посоветовали новый рецепт nakukhne.ru/supy/ukha/ukha-po-tsarski-iz-petukha. Очень хочется попробовать.
Ухтышка какой рецепт венгерской ухи!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за удивительные рецепты!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Уха из угря
Уха
Черная уха
Уха