Хачапури с сыром на кефире
- Рецепт от: Razalin
- • Рецепты кавказской кухни
- • Рецепт хачапури
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1349 ккал
- Кухня: Кавказская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник
Хачапури замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом!
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с сыром. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета)
- Творог — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Приготовление
-
Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.
-
В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.
-
Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.
-
Формируем из сырной массы шарики.
-
Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.
-
Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.
-
Раскатываем в небольшие лепешки.
-
Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.
Рекомендую хачапури с картошкой и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото хачапури с сыром на кефире.
Хачапури с адыгейским сыром
Хачапури
Хачапури с ветчиной и сыром
Хачапури
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт хачапури с сыром на кефире.
Рецепт просто бомба!!!!
хачапури с сыром на кефире готовить просто и не долго!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить хачапури с сыром на кефире на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что хачапури с сыром на кефире — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила хачапури с сыром на кефире.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю хачапури с сыром на кефире!!!
Еще раз спасибо!!!
Razalin!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик хачапури с сыром на кефире
Рекомендую хачапури из лаваша с сыром в мультиварке - блюдо на высшем уровне.
Сделала хачапури с сыром на кефире, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но хачапури с сыром на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Razalin, спасибо за новый вариант хачапури с сыром на кефире.
Нужно будет обязательно попробовать
Хачапури с творогом и сыром
Хачапури
Хачапури с сыром сулугуни
Хачапури