Быстрый яблочный штрудель с изюмом, миндалем и корицей

Ингредиенты на четыре порции

• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• яблоки - 5 шт.
• апельсины - 1 шт.
• изюм - 2 горсти
• миндаль - 1 горсть
• яйца куриные - 1 шт.
• сливочное масло - 30 г
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• корица молотая - 1 щепотка

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Тесто разморозить.

3. Из апельсина отжать сок.

   

4. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.

   

5. Разогреть в сковороде сливочное масло, высыпать сахар, дать ему слегка раствориться.

   

6. Добавить в сковороду яблоки, посыпать их корицей. Перемешать, всыпать изюм, влить 2 ст. ложки апельсинового сока и прогревать несколько минут на небольшом огне, пока яблоки не станут мягкими, затем слегка остудить.

   

7. Миндаль измельчить.

   

8. Размороженный пласт теста немного растянуть в стороны руками. Один край (до середины) нарезать полосками шириной 1,5-2 см.

   

9. Смазать противень растительным маслом, уложить в него тесто. Яйцо взбить и промазать им края теста. Целую половину теста посыпать измельченным миндалем.

   

10. Выложить яблоки, накрыть второй половиной, прорезанной полосками.

    

11. Соединить и защипнуть края, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку на 20 минут.

    

12. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.