Бисквитное тесто обычное

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 150 г
• Крахмал — 1 ст.л. (можно и муку заменить на крахмал)
• Яйца — 6 шт. (иногда яйца такие мелкие, что можно взять и 7, и 8.)
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

1. 1. Взбиваем яйца с сахаром, получая однородную массу.

2. 2. К полученной массе добавляем муку с крахмалом и разрыхлителем на высоких оборотах (миксера) смешиваем.

   

3. 3. Промазываем форму для запекания маслом, прокладываем бумагой для выпечки. Теперь вливаем готовую смесь, стараясь не встряхивать. Запекаем при температуре 180 градусов 40 минут, не открывая дверь духовки.

   

4. 4. Испеченный бисквит вынимает из духовки, даем ему остыть 20 минут, прикрыв салфеткой, чтобы не осел.