Тесто для булочки
- Рецепт от: tanya
- • Рецепт теста
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пиццы. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- Дрожжи быстро действующие — 2 ч.л.
- Мука пшеничная — 675 г
- Соль — 1,25 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 280 г
- Рикотта — 340 г
- Корица — По вкусу
- Сахар — 60 г
Приготовление
-
Просейте муку и смешайте со всеми сухими ингредиентами.
-
Мягкое масло соедините с мукой и перемешайте.
-
Добавьте рикотту, сахар, корицу и сделайте вот такую крошку.
-
Теперь тесто вымесите руками и раскатайте в толстый пласт. Сложите в несколько раз и снова раскатайте.
-
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике минут на 30, а лучше - на ночь.
-
Затем тесто раскатайте в круг и нарежьте на треугольники, сверните рогалики или слепите булочки другой формы. Оставьте в теплом месте на 3 часа.
-
Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут.
На заметку
Это не совсем обычное тесто на основе дрожжей и рикотты. Думаю, всем понравится его структура: мягкая и нежная, но в то же время немного рассыпчатая за счет сыра. Очень интересная выпечка. А если делать булочки, как у меня, в виде рогаликов, можно добавить начинку по вкусу.
Рекомендую тесто фило. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото теста для булочки.
Тесто без яиц
Тесто
Тесто на чуду
Тесто
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень вкусно!
Все как в рецепте tanya.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Tanya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тесто для булочки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tanya спасибо вам огромное!
Нашла на сайте замечательный рецепт рубленого теста.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила мужу тесто для булочки.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт теста для булочки разочаровал.
Никому не понравилось(
Тесто с сыром
Тесто
Тесто жидкое
Тесто