Классическое тесто на кефире - самое простое. Оно быстро готовится, дает пышную выпечку и не требует особых навыков и талантов.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пиццы. Должно понравиться.
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, простое в приготовлении тесто для пирогов и пирожков - тесто на кефире. Существует множество рецептов теста с использованием кефира - и с дрожжами, и без них, с добавлением сметаны, сливочного масла и т. д. Я же хочу показать вам самый простой рецепт теста на кефире, с таким справится и начинающая хозяйка. Пирожки получаются невероятно пышными, вкусными, просто невозможно оторваться. А можно и просто испечь пышки в духовке, они получаются ароматными, нежными, долго не черствеют.
Итак, подготовим вот такие обычные продукты для классического теста на кефире.
Советую обязательно просеять муку, так она насытится кислородом, и тесто будет более мягким и пышным. Добавим соль и сахар. Соду не добавляем!
Смешаем сухие ингредиенты, вольем ложку растительного масла и яйцо.
Теперь настала очередь кефира. Вливайте кефир постепенно, размешивая лопаточкой.
Муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от свойств муки. Замесите мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
Добавим на разделочную поверхность немного муки и руками сделаем из теста прямоугольник. 1/3 ч. л. соды распределите на тесте.
Теперь свернем тесто конвертом, сначала две стороны подвернем к середине, потом - и две оставшиеся.
Снова распределим тесто в прямоугольник и припорошим еще 1/3 ч. л. соды.
Таким же образом поступим и третий раз.
Переложим тесто в мисочку, накроем полотенцем и оставим отдохнуть тесто на 10 минут.
Тесто на кефире готово. Можно сразу же приступать к приготовлению пирожков или большого пирога. Тесто на кефире получается очень нежным, податливым, приятным в работе. Для пирожков я тесто даже не раскатывала, а просто разминала пальцами.
Имейте в виду, что при жарке пирожки увеличиваются, поэтому делайте небольшие заготовки. Вот такие красивые, пышные и нежные пирожки получаются из теста на кефире. Угощайтесь!
Уверена, что вы полюбите это простое и вкусное бездрожжевое тесто на кефире и будете радовать своих близких чудесными пирогами!
Рекомендую тесто фило. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Рубленое тесто
Тесто
Тесто без яиц
Тесто
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с tonya92 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Классическое тесто на кефире для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
У девочек встречала похожие рецепты: рубленое тесто.
Классическое тесто на кефире прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за классическое тесто на кефире и красивое оформление!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Тесто на чуду
Тесто
Тесто с сыром
Тесто