Тесто на кефире и дрожжах

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 327 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт этого теста поведала мне еще моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех.

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт слоеного теста. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука пшеничная — 650 г (просеянная)
  • Сахарный песок — 60 г
  • Кефир — 200 г
  • Молоко — 50 г
  • Дрожжи сухие пекарские — 30 г
  • Маргарин сливочный — 75 г (50% жирности)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Соедините дрожи и молоко в глубокой посуде, нагрейте до 30 градусов.

  2. Добавьте в смесь маргарин, поставьте мисочку на 15 минут в теплое место.

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 2
  3. В отдельную глубокую миску вбейте яйца, влейте кефир, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком.

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 3
  4. Добавьте в миску дрожжевую смесь, аккуратно перемешайте.

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 4
  5. Добавьте просяную муку, замесите тесто.

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 5
  6. Оставьте тесто подыматься под пленкой на 1-2 часа до готовности в теплом месте.

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 6
  7. Из готового теста формируйте изделия. Приятного аппетита!

    тесто на кефире и дрожжах. Шаг 7

На заметку

Если вы хотите узнать, как приготовить тесто на кефире и дрожжах, то в этом рецепте вы найдете ответ на данный вопрос. Это тесто универсальное. Из него можно жарить или печь пирожки с любой начинкой.

Рекомендую тесто фило. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт теста на кефире и дрожжах

Фото теста на кефире и дрожжах.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

rotach
rotach

Onduloul, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Книжник Валентина
Книжник Валентина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ginkas_84
ginkas_84

Девочки, тесто на кефире и дрожжах объедение.
Супер рецепт!
onduloul, большое спасибо!!!

killorin
killorin

Обязательно попробуйте рубленое тесто, это вкусно.

veshnyakova_83
veshnyakova_83

Спасибо за рецепт!

sinchuk_87
sinchuk_87

Приготовила.
Едим.
Но от теста на кефире и дрожжах я ожидала бО'льшего!!!

lyuba
lyuba

Супер задумка - буду заглядывать!

Марианна Федурина
Марианна Федурина

Отлична идея!