Домашний шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом

Ингредиенты на шесть порций

для теста:

• яйца 2 шт.
• сахар 2 стак.
• мука 2 стак.
• кипяток 1 стак.
• молоко 1 стак.
• масло растительное 1/3-1/2 стак.
• какао-порошок 6 ст.л.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• сода 1,5 ч.л.

для крема:

• сметана
• сахар

Приготовление

1. Все продукты для торта кроме кипятка положить в глубокую миску и перемешать. Тесто взбить блендером. В это время вскипятить воду и не выключать ее. Влить кипяток к тесту и снова перемешать миксером. Тесто станет жидковатым, потому что сахар растворится от кипятка - так и должно быть.

2. Противень вымазать маслом и вылить на него тесто. Поставить противень в духовку на 40 минут. Температура - 180 градусов. Пока выпекается бисквит, смешать сметанный крем, перемешав сметану и сахар. Готовый бисквит порезать на кубики. Подходящую миску застелить пленкой.

3. Кусочки бисквита обмакнуть в крем, дать стечь лишнему крему и выложить слоями в миску. Убрать домашний шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом в холодильник на пару часов, потом застывший торт перевернуть на сервировочное блюдо и снять с него пленку. Украсить торт оставшимся кремом или полить шоколадной глазурью.