Торт с орехами, изюмом и маком

Ингредиенты на одна порция

• сметана - 300 г
• сахар - 300 г
• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 300 г
• изюм - 100 г
• мак - 100 г
• соль - 1 щепотка
• масло сливочное - 100 г

Приготовление

1. 1 корж: Смешиваем 100 г сахара с 1 яйцом. Добавляем 100 г сметаны, 100 г муки, щепотку соли, соду гасим уксусом и добавляем 100 г измельченных орехов. Все это хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму с бумагой для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов приблизительно по 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

2. Следующий корж делает аналогично первому, только добавляем туда, вместо орехов, 100 г предварительно замоченного изюма.

3. В третий корж добавляем также предварительно замоченный мак.

4. Каждый корж разрезаем вдоль.

5. Готовим крем. (Здесь вы можете использовать любой крем, но у меня заварной).2 яйца смешиваем с 75 г сахара и 2 ст. л. муки, добавляем 2,5. ст. л. молока и все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу вливаем в уже немного подогретое молоко (250 мл.) Доводим до кипения, и еще немного варим на маленьком огне, пока масса не загустеет. После, добавляем масло и можно взбить миксером, для более воздушной массы.

6. Разрезанные коржи обильно смазываем кремом и даем время пропитаться.