Профитроли с кремом шантильи
- Рецепт от: alena81
- • Рецепт эклеров
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей со сливочно-лососевым кремом. Должно понравиться.
Ингредиенты на девять порций
- вода — 120 мл
- соль
- молоко — 150 мл
- сахар
- яйцо — 6 шт.
- мука пшеничная — 110 г
- масло сливочное — 180 г
- сливки — 150 мл
- ваниль
Приготовление
-
1. Вскипятим воду, добавим 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, 70 граммов муки. Варим все 10 минут.
-
2. Снимаем с огня, затем по очереди вбиваем 3 яйца с помощью миксера, выкладываем тесто в виде профитролей на противень и выпекаем при 190 градусах 15 минут.
-
3. Для крема шантильи смешиваем 3 яйца со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятим, смешаем с семенами ванили и нальем его в яичную смесь. Процеживаем и варим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем 150 граммов масла. Взбиваем сливки и добавляем их в ванильный крем, помешивая.
-
4. Наполняем профитроли кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую творожные профитроли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото профитролей с кремом шантильи.
Профитроли с кремом Поцелуй
Эклеры
Профитроли с нежным кремом
Эклеры
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкусно
Не умею готовить в принципе вообще, а профитроли с кремом шантильи сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
профитроли с кремом шантильи съели за один присест!
Однозначно в закладки, как и рецепт профитролей с шоколадным кремом.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить профитроли с кремом шантильи…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкуснятина, обожаю профитроли с кремом шантильи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, alena81 :)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить профитроли с кремом шантильи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Обалденный рецептик профитролей с кремом шантильи. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень давно приметила этот рецептик профитролей с кремом шантильи.
Получилось просто чудесно!
alena81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Профитроли с начинкой
Эклеры
Профитроли Царские
Эклеры