Это очень необычное и красивое блюдо, которое украсит собой любой праздничный стол: нежные эклеры из заварного теста с сырно-грибной начинкой. Выпечка не сладкая, но должна понравится и детишкам!
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт картофельных эклеров. Должно понравиться.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте промытые и порезанные белые грибы. Обжарьте грибы со всех сторон до готовности. Соль и перец добавьте по вкусу.
Измельчаем репчатый и зеленый лук. Обжариваем на растительном масле репчатый лук до прозрачности, затем добавляем зеленый лук, готовим еще 2-3 минуты.
В кастрюле растопим сливочное масло, затем вливаем полстакана воды. Кипятим и засыпаем муку. Быстро все перемешиваем, затем снимаем с огня. Вбиваем в тесто два яйца, и перемешиваем массу миксером.
Кладем к тесту обжаренный лук и тертый сыр. Добавляем соль и перец по вкусу.
На дно силиконовых формочек кладем по чайной ложечке теста. Сверху выкладываем либо целый грибочек (шапочкой вниз), либо несколько кусочков. Накрываем грибы оставшимся тестом. Выпекаем блюдо в духовке 40 минут, температура 190 градусов.
Приятного аппетита!
Хочу порекомендовать вам этот классический рецепт приготовления эклеров из заварного теста с белыми грибами. Если нет именно белых грибов, можно использовать что-то другое, например, шампиньоны. Кстати, не спешите извлекать готовую выпечку из духовки после ее отключения. Дайте эклерам 5-7 минут "погреться" в духовке: таким образом ваше тесто наверняка не опадет. Удачного приготовления!
Рекомендую эклеры лебеди. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Творожные эклеры
Эклеры
Эклеры в духовке
Эклеры
Комментарии к рецепту
Diana78, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Буду смело готовить эклеры из заварного теста с белыми грибами на праздники!
Diana78, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом эклеров из заварного теста с белыми грибами.
Столько восхищений от гостей!
Кто-нибудь готовил nakukhne.ru/vypechka/yeklery/yeklery-iz-zavarnogo-testa по этому рецепту? понравилось?
Приготовила эклеры из заварного теста с белыми грибами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Готовила эклеры из заварного теста с белыми грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Изумительно вкусно…
Сделала эклеры из заварного теста с белыми грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Лимонные эклеры
Эклеры
Эклеры домашние
Эклеры