Морковно-яблочная запеканка

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 3 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Сахар 0,75 стак.
• Крупа манная 1 стак.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Корица 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сахарная пудра

Приготовление

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке в глубокую тарелку.

2. Добавить к тертой моркови сахар, перемешать и немного подождать, пока растворятся все крупинки

3. Удалить из яблок сердцевины и снять кожицу, мякоть нарезать очень мелкими кубиками

4. Яйца взбить в отдельной емкости, влить в мисочку с морковью и хорошо перемешать

5. Следом за яйцами выложить туда яблоки, манную крупу, разрыхлитель и влить растительное масло

6. Посыпать блюдо корицей и еще раз тщательно перемешать

7. Полученное морковное тесто выложить в форму для выпечки, дать постоять 20 минут при комнатной температуре.

8. Разогреть духовку до 180 градусов и готовить запеканку 40 минут.

9. После остывания блюда посыпать его сахарной пудрой.

11. Рецепт "Морковно-яблочная запеканка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.