Запеканка из артишоков и картофеля

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки с мясом. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • артишоки
  • картофель
  • помидоры черри — 150 г
  • огурец
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 5 зубчик
  • сливки — 50 мл
  • сушеные водоросли нори
  • масло растительное
  • лавровый лист
  • масло душистое
  • специи
  • соль

Приготовление

  1. 1. Артишок и картофель чистим и отвариваем в подсоленном кипятке 15 минут. Из нори вырезаем несколько полосок для декора и спрыскиваем водой.

  2. 2. Морковь и томаты чистим. Морковь режем лентами (слайсами), черри - дольками.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 2
  3. 3. Готовый картофель обрабатываем блендером, добавляем сливки, соль и перец по вкусу.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 3
  4. 4. С артишоков срезаем твердые чешуйки и тонко нарезаем. В смазанную маслом форму выкладываем пюре и выравниваем. Сверху складываем морковные слайсы.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 4
  5. 5. Затем выкладываем артишоки и делаем сетку из нори.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 5
  6. 6. По периметру формы располагаем помидоры, солим, спрыскиваем маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 6
  7. 7. С огурцов срезаем плодоножки и разделываем на сегменты. Чеснок чистим и шинкуем, лавровый лист крошим.

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 7
  8. 8. В миску с огурцами складываем измельченные чеснок и лавр, добавляем крупномолотый перец и соль по вкусу. Спрыскиваем все душистым маслом и накрываем крышкой. Миску хорошенько встряхиваем руками, чтобы все ингредиенты завязались

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 8
  9. 9. Готовую запеканку освежаем маслом и подаем к столу с огурцами. Приятного аппетита!

    запеканка из артишоков и картофеля. Шаг 9

На заметку

Рекомендую мясную запеканку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт запеканки из артишоков и картофеля

Фото запеканки из артишоков и картофеля.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Хвойницкая Виктория
Хвойницкая Виктория

Большое спасибо за рецепт запеканки из артишоков и картофеля.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Анастасия Орлянская
Анастасия Орлянская

Круто

Есаян Оля
Есаян Оля

Греченюк, рецепт замечательный, спасибо!

Лиза Климова
Лиза Климова

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Якимова Рита
Якимова Рита

Довольна http://nakukhne.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-ovoschnaya-s-syrom. Попробуйте приготовить.

itese2000
itese2000

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

teana
teana

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Джульетта Тимощук
Джульетта Тимощук

Очень простой рецепт запеканки из артишоков и картофеля, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть запеканки из артишоков и картофеля из магазина.;)
Спасибо Вам, Греченюк, за рецепты.