Аджика для сонечки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Кавказская

В рецепте "Свиная корейка в аджике" я использовала аджику, приготовленную по рецепту грузинского повара. Сонечка заинтересовалась рецептом этой аджики и я дала обещание, что в сезон овощей обязательно поделюсь рецептиком. Сонечка, я свое обещание выполнила.) Очень рекомендую всем эту вкуснейшую аджику!

Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • помидоры - 2 кг
  • чеснок - 400 г
  • петрушка - 3 пучка
  • укроп - 3 пучка
  • кинза - 6 шт.
  • базилик - 1 пучок
  • хмели-сунели - 30 г
  • кориандр молотый - 15 г
  • перец душистый горошком - 10 шт.
  • перец черный - 1 ч.л.
  • гвоздика - 7 шт.
  • лавровый лист - 6 шт.
  • уксус - 150 мл
  • соль - 1 щепотка

Приготовление

  1. Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.

  2. Помидоры помыть, нарезать. Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.

    аджика для сонечки. Шаг 2
  3. Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.

    аджика для сонечки. Шаг 3
  4. Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.

    аджика для сонечки. Шаг 4
  5. Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.

    аджика для сонечки. Шаг 5
  6. Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.

    аджика для сонечки. Шаг 6
  7. Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.

    аджика для сонечки. Шаг 7
  8. Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.

    аджика для сонечки. Шаг 8

На заметку

Рекомендую абхазскую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт аджики для сонечки

Фото аджики для сонечки.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Деркач Александра
Деркач Александра

Получилось отменно!
eneralil, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Люся Адилович
Люся Адилович

Сделали, но еще не пробовали!!

indat1982
indat1982

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Келейникова Людмила
Келейникова Людмила

Eneralil, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от аджики для сонечки!

adelya98
adelya98

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

teana2002
teana2002

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://nakukhne.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-orekhami, мужу очень понравилось.

Ярымка Инна
Ярымка Инна

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
аджика для сонечки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо eneralil)))))

Юля Райгородская
Юля Райгородская

Я аджику для сонечки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

equmotho1990
equmotho1990

Eneralil,:) очень аппетитное фото аджики для сонечки

isoris
isoris

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту аджики для сонечки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

andende2005
andende2005

Аджика для сонечки — отпад!
Быстро и очень вкусно!