Аджика из чили перца на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• Помидоры — 500 г
• Перец болгарский — 500 г
• Хрен — 25 г (свежий корень)
• Перец чили — 4-5 шт.
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ст.л.
• Соль — 2 ст.л.

Приготовление

1. 1. Болгарский перец и помидоры перетираем в пюре. Добавим соль, паприку и хмели-сунели.

2. 2. Теперь хрен измельчим в блендере, домешиваем также к овощам.

   

3. 3. Туда же - измельченные перец чили и чеснок. Чем дольше собираетесь хранить аджику, тем больше берите хрена и перца чили.

   

4. 4. Даем овощам настояться полчаса, пока вы будете стерилизовать банки. Затем закатываем их на зиму, как обычно. А часть оставляем, чтобы скушать сразу. Приятного аппетита!