Аджика из зеленых помидор

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Домашняя

Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Помидоры зеленые 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Сахар 50 г
  • Яблоки 1 шт.
  • Уксус 25 мл
  • Масло растительное 65 мл
  • Перец зеленый сладкий 2 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Прованские травы по вкусу

Приготовление

  1. Все овощи подготовить - вымыть и просушить. Зеленые помидоры достаточно разрезать на несколько частей, чеснок очистить, сладкий перец также очистить от семян. С яблока снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть яблока произвольно нарезать. Также подготовить острый перец чили - количество можно варьировать под себя.

  2. Подготовить толстостенную кастрюлю. Все ингредиенты пропустить на мясорубке, переложить их в кастрюлю. Если мясорубки нет, можно воспользоваться чашей блендера - порциями загружать ингредиенты и измельчать их до однородности.

    аджика из зеленых помидор. Шаг 2
  3. Поставить кастрюлю на огонь, уваривать аджику из зеленых помидор примерно полчаса, но ингредиенты в кастрюле не должны сильно булькать. Периодически нужно помешивать.

    аджика из зеленых помидор. Шаг 3
  4. В процессе варки подлить в смесь растительное масло, всыпать соль и порцию сахарного песка. По желанию добавить немного прованских трав. Снять пробу, при надобности отрегулировать вкус. Влить порцию столового уксуса, прокипятить и снять аджику с плиты.

    аджика из зеленых помидор. Шаг 4
  5. Расфасовать аджику из зеленых помидор по банкам. Для хранения на зиму банки должны быть стерильными, наполнить их и закатать, остудить под пледом. Хранить аджику вместе с другими заготовками.

    аджика из зеленых помидор. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

    аджика из зеленых помидор. Шаг 6
  7. Рецепт "Аджика из зеленых помидор" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    аджика из зеленых помидор. Шаг 7

На заметку

Рекомендую домашнюю аджику из помидор без варки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт аджики из зеленых помидор

Фото аджики из зеленых помидор.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
anastasiya
anastasiya

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

torooti
torooti

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Нюта Цыренкова
Нюта Цыренкова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

olyid
olyid

Спасибо, будем тренироваться:)

Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

galka
galka

А вот ссылочка на рецепт домашней аджики.

Лиза Запорожец
Лиза Запорожец

Спасибо Анюта, ты меня спасла!!!

toma
toma

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Храмцова Марианна
Храмцова Марианна

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду аджику из зеленых помидор.