Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь. Должно понравиться.
Нарезаем перец на брусочки среднего размера.
Туда же добавляем томатный сок (или перетертые помидоры) и нарезанный полукольцами лук.
Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.
Перекладываем овощи в кастрюльку, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Помешивая, варим около 15 минут на среднем огне.
Затем посыпаем лечо зеленью (у меня была сушеная петрушка, но лучше добавлять свежую).
Добавляем выдавленный чеснок, хорошенько перемешиваем и варим еще 15-20 минут.
Готово!
Лечо из болгарского перца, вопреки названию, является не болгарским, а венгерским национальным блюдом. В этом рецепте с фото представлен вегетарианский, диетический вариант блюда, однако сами венгры для насыщения лечо почти всегда кладут в него сосиски или колбаски. Блюдо должно получиться очень мягким, нежным и сочным, ни в коем случае не острым. Вообще, экспериментировать с рецептом и ингредиентами в лечо можно сколько угодно - сколько фантазия позволяет. Удачи!
Рекомендую лечо из перца на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лечо из перца с кабачками
Лечо
Лечо из перца в томате
Лечо
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лечо из болгарского перца.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лечо из болгарского перца сказка!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Пробовала приготовить nakukhne.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-bolgarskogo-pertsa-i-pomidorov, подскажите что-нибудь попроще...
Буду к вам заходить чаще.
Надо попробовать
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лечо из болгарского перца станет любимкой
хочу хочу
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мортис…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лечо из болгарского перца на его работу, чтобы всем похвастаться.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Лечо из цукини и перца
Лечо
Лечо на зиму из перца
Лечо