Лечо из перца и лука
- Рецепт от: dariya
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рецепт лечо
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Венгерская
Предлагаю рецепт непростого, но вкусного лечо из перца и лука. Готовится это блюдо нестандартно, но получается не хуже, чем классическое. Пробуем?:) Рассказываю, как приготовить лечо из перца и лука!
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из перца на зиму. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Щепотка
- Винный уксус — 2-4 ст.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
Приготовление
-
Наши перцы обугливаем на газовом огне, либо на мангале, или же просто запекаем в духовке.
-
Затем заворачиваем в пищевую пленку.
-
Далее крупными кубиками нарезаем лук.
-
После того как перцы полностью остыли, достаем их из пленки и снимаем кожу.
-
Мелко рубим чеснок.
-
Нарезаем мякоть перчиков.
-
Кусочки перца должны быть примерно одного размера. Солим, перчим их и перекладываем в кастрюлю.
-
Овощи обжариваем в масле в течение 5 минут на среднем огне.
-
Добавляем две ложки уксуса.
-
Затем добавляем паприку. Все перемешиваем.
-
Накрываем овощи крышкой и тушим на небольшом огне (овощи должны слегка кипеть). Чем больше вы тушите овощи, тем мягче и однородней они становятся. Я обычно тушу около 15 минут.
-
Затем лечо отставляем с огня. Либо закатываем его в стерилизованную банку, либо даем ему остыть под крышкой, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Лечо из перца и лука, приготовленное по данному рецепту, можно подавать к столу разными способами. Можно подавать сразу, предварительно остудив, либо закатывать в банки и хранить в холодильнике и по нужного момента, когда можно будет достать лечо и подавать в качестве вкуснейшей закуски:) А подавать можно по-разному: и с хлебом, и с различными другими закусками, и даже как гарнир к каким-то блюдам... В общем, кому как больше нравится. Читайте, как приготовить лечо из перца и лука, а уж как его использовать - наверняка и сами разберетесь:)
Рекомендую лечо из болгарского перца с томатной пастой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лечо из перца и лука.
Лечо из перца и помидоров
Лечо
Лечо из перца с кабачками
Лечо
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт
очень люблю лечо из перца и лука
Рецепт лечо из перца и лука понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А мы так готовим лечо из болгарского перца и помидоров.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я теперь просто обязана приготовить лечо из перца и лука
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лечо из перца и лука на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лечо из перца и лука — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лечо из перца и лука.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Лечо из перца в томате
Лечо
Лечо из цукини и перца
Лечо