Лечо с морковью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Вода 500 мл
  • Томатная паста 130 г
  • Морковь 600 г
  • Перец зеленый сладкий 400 г
  • Помидоры 300 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Масло подсолнечное 70 мл
  • Уксус 50 мл
  • Сахар 1/3 стак.
  • Соль 0,5 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт

Приготовление

  1. Для начала сделать томатную основу - в сотейнике или удобной кастрюле соединить томатную пасту и фильтрованную воду, добавить сразу порцию масла. Если желаете, пасту можно заменить обычными помидорами - пропустить на мясорубке, чтобы в итоге получилось около 500-600 мл пюре. Если же это томатная паста, она должна быть качественной и вкусной, а лучше домашней.

  2. Лук очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить полукольцами. Первыми погрузить в томатную основу лук, отправить на плиту и проварить после закипания примерно 5-7 минут.

    лечо с морковью. Шаг 2
  3. Пока лук томится в томате, очистить и вымыть всю морковь. Способ нарезки зависит от того, для чего вы заготавливаете лечо, если просто для себя и добавок в блюда, морковь можно нашинковать на терке, если лечо готовится для праздничного стола в будущем, морковь можно нарезать красивой тонкой соломкой. Всю морковь отправить в емкость с кипящим томатом. Перемешать и проварить 5 минут.

    лечо с морковью. Шаг 3
  4. В процессе варки подсыпать в емкость порцию сахарного песка, соли и лавровый лист. Перемешать.

    лечо с морковью. Шаг 4
  5. Вырезать семенные коробки у сладких перцев, после перец промыть. Нарезать перец традиционной для лечо нарезкой - продолговатыми тонкими полосками. Добавить перец в емкость с кипящими овощами.

    лечо с морковью. Шаг 5
  6. Сразу вслед за перцем отправить вариться помидоры - предварительно вымытые и нарезанные кубиками. По желанию добавить перец чили. Варить еще 20-25 минут на среднем огне.

    лечо с морковью. Шаг 6
  7. В самом конце приготовления влить порцию уксуса, довести до кипения и убрать с огня.

    лечо с морковью. Шаг 7
  8. Банки заранее стерилизовать, с крышками поступить аналогично. Наполнить банки прямо кипящим морковным лечо. Сразу герметично укупорить банки крышками, перевернуть дном вверх и поставить в укромное место. Укутать лечо пледом или одеялом, дать сутки для медленного остывания.

    лечо с морковью. Шаг 8
  9. Спустя время убрать баночки на хранение в прохладное темное место. Приятного аппетита!

    лечо с морковью. Шаг 9
  10. Рецепт "Лечо с морковью" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    лечо с морковью. Шаг 10

На заметку

Рекомендую лечо из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо с морковью

Фото лечо с морковью.

Комментарии к рецепту

4 / 5
yuska
yuska

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Варкулевич Рая
Варкулевич Рая

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лечо с морковью! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ciormum1989
ciormum1989

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

gashigullina_82
gashigullina_82

Попробуйте рецепт лечо сентябрьского, это просто и вкусно.

nyuta93
nyuta93

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

arina
arina

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Аника Орищенко
Аника Орищенко

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Лилия Соляник
Лилия Соляник

Я, как большая любительница лечо с морковью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лечо с морковью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tanyusha
tanyusha

Tureds1996! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

kuradom1976
kuradom1976

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lonoun
lonoun

Очень люблю лечо с морковью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась