Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Для начала сделать томатную основу - в сотейнике или удобной кастрюле соединить томатную пасту и фильтрованную воду, добавить сразу порцию масла. Если желаете, пасту можно заменить обычными помидорами - пропустить на мясорубке, чтобы в итоге получилось около 500-600 мл пюре. Если же это томатная паста, она должна быть качественной и вкусной, а лучше домашней.
Лук очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить полукольцами. Первыми погрузить в томатную основу лук, отправить на плиту и проварить после закипания примерно 5-7 минут.
Пока лук томится в томате, очистить и вымыть всю морковь. Способ нарезки зависит от того, для чего вы заготавливаете лечо, если просто для себя и добавок в блюда, морковь можно нашинковать на терке, если лечо готовится для праздничного стола в будущем, морковь можно нарезать красивой тонкой соломкой. Всю морковь отправить в емкость с кипящим томатом. Перемешать и проварить 5 минут.
В процессе варки подсыпать в емкость порцию сахарного песка, соли и лавровый лист. Перемешать.
Вырезать семенные коробки у сладких перцев, после перец промыть. Нарезать перец традиционной для лечо нарезкой - продолговатыми тонкими полосками. Добавить перец в емкость с кипящими овощами.
Сразу вслед за перцем отправить вариться помидоры - предварительно вымытые и нарезанные кубиками. По желанию добавить перец чили. Варить еще 20-25 минут на среднем огне.
В самом конце приготовления влить порцию уксуса, довести до кипения и убрать с огня.
Банки заранее стерилизовать, с крышками поступить аналогично. Наполнить банки прямо кипящим морковным лечо. Сразу герметично укупорить банки крышками, перевернуть дном вверх и поставить в укромное место. Укутать лечо пледом или одеялом, дать сутки для медленного остывания.
Спустя время убрать баночки на хранение в прохладное темное место. Приятного аппетита!
Рецепт "Лечо с морковью" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую лечо из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лечо по-ташкентски
Лечо
Лечо сентябрьское
Лечо
Лечо по-мадьярски
Лечо
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лечо с морковью! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Попробуйте рецепт лечо сентябрьского, это просто и вкусно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я, как большая любительница лечо с морковью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лечо с морковью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Tureds1996! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень люблю лечо с морковью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Лечо с капустой
Лечо
Лечо с колбасой
Лечо