Часто для того, чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно обратиться к классическому рецепту, в котором не используется ничего лишнего. Лечо по этому рецепту готовится из простых и всем доступных ингредиентов, а получается такое вкусное, что пальчики оближешь.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Для лечо нам понадобится: около 2,5 кг свежего болгарского перца, до 2 кг помидоров, соль и сахар на ваш вкус, а также масло и уксус.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробку и вычистить все семена. Разрезать каждый перец на 4-6 долек в зависимости от размера плодов.
Помидоры вымыть, обтереть и удалить место крепления плодоножки сверху. Порезать помидоры крупными кусочками и пропустить вместе с кожурой через мясорубку. Перелить полученное томатное пюре в кастрюлю, добавить растительное масло, соль с сахаром и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения.
Как только прокрученные помидоры в кастрюле закипят, добавить к ним измельченный болгарский перец и снова довести до кипения. Варить лечо в течение получаса при слабом кипении, как можно чаще при этом помешивая его.
Пока варится лечо нужно проварить крышки для консервации в течение 10 минут, а банки простерилизовать любым способом: на пару, в духовке или в кипящей воде. В самом конце варки влить в лечо уксус и перемешать. Снять с огня и разлить кипящее лечо по стерильным (еще горячим) банкам. Закатать сразу же крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым одеялом или полотенцем и оставить на ночь для остывания. После этого можно перевернуть банки донышком вниз и отправить в прохладное и темное помещение на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Рекомендую кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму
Лечо
Лечо из свеклы на зиму пальчики оближешь
Лечо
Лечо с капустой
Лечо
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и всегда к столу
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Теперь это мой любимый лечо пальчики оближешь.
У девочек встречала похожие рецепты: лечо с капустой nakukhne.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-kapustoi.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Хороший сайт, зайду еще.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лечо пальчики оближешь
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лечо пальчики оближешь сказка!
А я сделала лечо пальчики оближешь, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Лечо с фасолью
Лечо
Сладкое лечо
Лечо