Ароматное, вкусное, яркое! Заготовь лечо впрок и радуйся!
Готовлю лечо по этому рецепту второй год. Получается вкусно и остренько. Если не любите острое, перец чили можно не класть, мои же родные считают это лечо идеальным)
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт кабачкового лечо на зиму пальчики оближешь. Должно понравиться.
Сначала подготовьте овощи - вымойте их, почистите кожицу у кабачков (молодые можно не чистить), из старых удалите семечки. Нарежьте кабачки кружочками, а затем каждый пополам. Вырежьте плодоножки у помидоров и перца, перцы также очистите от семян. Лук и чеснок почистите от шелухи, первый нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Нарежьте колечками перчик чили.
Теперь болгарский перец и помидоры нужно порезать на небольшие кусочки. Переложите их в чашу блендера, затем измельчите, а получившееся пюре переложите в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю с пюре на огонь, подогрейте, после чего положите сахар и соль (советую не класть сразу всю соль и весь сахар, а делать это частями, регулируя количество на свой вкус). Доведите овощную массу до кипения, затем снимите пену, влейте растительное масло, добавьте томатный соус.
Выложите в кастрюлю нарезанные ранее кабачки, перемешайте и варите 15 минут на медленном огне. Время от времени перемешивайте содержимое кастрюли.
Добавьте в кастрюлю лук, после чего держите на огне все вместе еще 10 минут. Затем выложите чеснок, перец чили, насыпьте черный молотый перец и все перемешайте, держите лечо на огне еще 3 минуты. Налейте уксус, снова перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.
Готовое ароматное лечо разложите по стерильным банкам, закройте крышками и переверните, укутайте пледом. Дайте заготовкам полностью остыть, затем уберите на хранение в прохладное место.
Вкусных заготовок!
Рекомендую лечо из баклажанов на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
Лечо
Лечо из свеклы на зиму пальчики оближешь
Лечо
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации.
Приготовлю завтра)
За рецепт спасибо
Прочитала, надо попробовать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Софья, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации — просто СУПЕР!!!
Еще ни разу не готовила лечо без болгарского перца пальчики оближешь, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я недавно как раз делала лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Лечо Пальчики оближешь
Лечо
Закатка лечо на зиму
Лечо