Лечо из помидор с чесноком и перцем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 9 ч 15 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Авторская

Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство, напоминающее о лете!

Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство. Эта еда настолько напомнит лето, так поднимет тонус, что не сделать заготовку по этому кулинарному рецепту будет, возможно, ошибкой! Давайте же сделаем это блюдо прямо сейчас! Ведь, кроме помидор, в нем будут и другие, не менее полезные овощи.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Ингредиенты на тридцать порций

Для маринада:

  • Томатный соус - 1000 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
  • Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые - только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.

  2. А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом - лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.

На заметку

Рекомендую лечо с морковкой и перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо из помидор с чесноком и перцем

Фото лечо из помидор с чесноком и перцем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Лиза Запорожец
Лиза Запорожец

Сегодня приготовила лечо из помидор с чесноком и перцем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Маша Цуркану
Маша Цуркану

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

katya81
katya81

Обожаю лечо из помидор с чесноком и перцем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

anastasiya
anastasiya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

nastasya96
nastasya96

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью, тоже очень понравилось.

yuliya70
yuliya70

Это какой-то шедевр!!!
sortouto, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

sorsier
sorsier

Столько нового узнала про лечо из помидор с чесноком и перцем!
Спасибо!!

isous
isous

Опачки!
Теперь братик обрадуется лечо из помидор с чесноком и перцем!

rotensart
rotensart

Sortouto — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лечо из помидор с чесноком и перцем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))