Лечо с помидорами, перцем и морковью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 32
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Авторская

Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Ингредиенты на тридцать две порции

  • Помидор - 3 кг
  • Перец болгарский - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 45 г
  • Растительное масло (рафинированное) - 115 г

Приготовление

  1. Лечо Это блюдо с венгерскими корнями уже давно заняло свою нишу в списке заготовок каждой хозяйки. Готовят лечо не только по классическому рецепту: помидоры и болгарский перец, но и с добавлением других овощей - кабачков, баклажанов, репчатого лука, фасоли, моркови

  2. Предлагаю приготовить лечо с помидорами, перцем и морковью.

  3. Вымытые помидоры обсушить и прокрутить, используя мясорубку.

  4. Готовое пюре из помидоров вылить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 4
  5. Морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 5
  6. У перцев отрезать плодоножку, убрать семена и нарезать тонкими полосками.

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 6
  7. Кастрюлю с томатами поставить на огонь, довести до кипения, убрать пену. Добавляем в кастрюлю морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут.

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 7
  8. Затем добавляем перец, доводим до кипения. Вводим сахар, соль и масло и варим полчаса. За это время простерилизуем банки и прокипятим крышки. Разливаем лечо по банкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Храним в прохладном месте.

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 8
  9. Лечо с помидорами, перцем и морковью готово!

    лечо с помидорами, перцем и морковью. Шаг 9

На заметку

Рекомендую лечо с морковкой и перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью

Фото лечо с помидорами, перцем и морковью.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
endende
endende

Спасибо огромное за рецепт, Коробка!
лечо с помидорами, перцем и морковью просто супер.
Все мои подруги делают теперь лечо с помидорами, перцем и морковью по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Тома Гасс
Тома Гасс

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

cofangi
cofangi

Шикарный рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью!
Приготовила мужу на день варенья!

nyuta
nyuta

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

sowouns
sowouns

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лечо с помидорами, перцем и морковью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

maiya
maiya

Коробка, лечо с помидорами, перцем и морковью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!