Лечо по-мадьярски
- Рецепт от: Малаховская Танюша
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт лечо
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Венгерская
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
В сезон помидор и перца самое время приготовить сытное, но легкое и ароматное блюдо, родом из соседней Венгрии. Легкое в приготовлении, блюдо не займет много времени у хозяйки, но вызовет массу эмоций у настоящих гурманов. Довольно часто в Венгрии к овощам добавляют традиционные копченые колбаски и куриные яйца. Классическое венгерское лечо готовится как самостоятельное блюдо, едят его с большим количеством белого хлеба.
Лечо - традиционное блюдо венгерской кухни. Обязательным является наличие трех видов овощей: болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Традиционно овощи тушат на свинном жире, но в сомременных интнрпретациях ииспользуют и растительное масло. Еще одним важным ингредиентом есть венгерская красная острая молотая паприка, которую венгры добавляют практически во все блюда.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры свежие 3 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- колбаски 3 шт.
- масло растительное или оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка молотая по вкусу
Приготовление
-
Лук очистите, вымойте, нарежьте крупными кубиками.
-
Перец вымойте, удалите семенную коробочку, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте вдоль полосками.
-
Помидоры промойте, нарежьте крупными дольками.
-
Колбаски нарежьте колечками.
-
Разогрейте в большой сковороде растительное масло, слегка обжарьте лук до полупрозрачности.
-
Добавьте перец и томите на среднем огне еще 5-7 мин
-
В сковороду добавьте помидоры и колбаски, готовьте еще 15-20 мин
-
Посолите, поперчите, по вкусу и, постоянно помешивая, готовьте еще 2-3 мин Снимите с огня! P.s. В готовое блюдо можно разбить пару-тройку куриных яиц, размешать и довести под крышкой до готовности.
-
Подавайте горячим или холодным, можно на куске свежего ароматного хлеба. Объедение! Приятного аппетита!:)
На заметку
Рекомендую лечо из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лечо по-мадьярски.
Лечо по-болгарски
Лечо
Лечо с колбасой
Лечо
Лечо без масла
Лечо
Комментарии к рецепту
Да лечо по-мадьярски так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Малаховская, спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Малаховская, ваш рецепт лечо по-мадьярски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сижу сейчас, доедаю лечо по-мадьярски.
Очень вкусно, мне понравилось.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лечо по-мадьярски.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
А я готовила лечо по-мадьярски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Малаховская!!!
Предлагаю взять на заметку лечо сентябрьское. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лечо по-мадьярски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Сладкое лечо
Лечо
Острое лечо
Лечо