Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Авторская

Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт капусты маринованной с болгарским перцем. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Капуста белокачанная — 1 кг
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 100 мл
  • Вода — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Уксус столовый — 80 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец и лавровый лист)

Приготовление

  1. Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.

  2. Перемешайте все овощи.

    маринованная капуста с болгарским перцем на зиму. Шаг 2
  3. Кипятим воду с сахаром, специями, солью и подсолнечным маслом. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.

    маринованная капуста с болгарским перцем на зиму. Шаг 3
  4. Сразу же заливаем маринадом овощи. Перемешиваем.

    маринованная капуста с болгарским перцем на зиму. Шаг 4
  5. Оставьте заготовку при комнатной температуре на 3-4 часа.

    маринованная капуста с болгарским перцем на зиму. Шаг 5
  6. Готовую закуску разложите по чистым стеклянным баночкам, сверху влейте маринад. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!

    маринованная капуста с болгарским перцем на зиму. Шаг 6

На заметку

Приготовим маринованную капусту с болгарским перцем на зиму. Рекомендую обязательно использовать полный овощной набор (указанный в ингредиентах), как говорится для полноты вкуса. Свекла окрасит капусту, придав ей красивый красноватый оттенок. Маринованные овощи следует хранить в прохладном месте в стеклянной таре. Удачи!

Рекомендую маринованную капусту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт маринованной капусты с болгарским перцем на зиму

Фото маринованной капусты с болгарским перцем на зиму.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
unerorou
unerorou

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта маринованная капуста с болгарским перцем на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tasha99
tasha99

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

akopyan_84
akopyan_84

Кому посчастливилось отведать маринованную капусту с болгарским перцем на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ucimracra
ucimracra

Пасиба))
по рецепту делаю))

agata79
agata79

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Корзухина Маргарита
Корзухина Маргарита

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

arongiomo1974
arongiomo1974

Довольна маринованной капустой в тайском стиле. Попробуйте приготовить, не пожалеете!