Маринованный имбирь
- Рецепт от: Марианна Торлопова
- • Рецепты азиатской кухни
- • Красивые рецепты
- • Рецепт маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2160 мин
- Порций: 3
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Азиатская
Здравствуйте, сегодня хочу с вами поделиться, как приготовить маринованный имбирь впрок. Имбирь можно будет употреблять буквально через сутки, и так он получается гораздо вкуснее покупного.
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованного редиса. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Имбирь — 250 г
- Уксус — 1 стак. (рисовый)
- Сахар — 3/4 стак.
- Вода — 1/3 стак.
- Соль — 1.5 ч.л.
Приготовление
-
Вымойте и высушите корешки имбиря.
-
Очистите шкурку с имбиря тонким ножом или ложкой (что удобнее и экономичнее всего).
-
Очищенный имбирь ополосните и оставьте на салфетке на 2 минуты.
-
С помощью терки порежьте корень имбиря на тонкие слайсы. Чем тоньше будет порезан имбирь, тем вкуснее он будет и быстрее промаринуется.
-
Утрамбуйте слайсы имбиря в баночки, немного оставляя места от края.
-
В небольшую емкость налейте рисовый уксус, сахар, соль и немного воды. Поставьте емкость на огонь и доведите смесь до кипения.
-
Залейте в банки с имбирем горячий рассол и герметично их закройте.
-
Оставьте имбирь мариноваться на 24-36 часов (в зависимости от того, насколько у вас острый имбирь). Чем больше имбирь будет мариноваться, тем слаще и нежнее он получится.
На заметку
Замариновать имбирь рекомендую за 2-3 дня до употребления. Такое количество имбиря хватит на большую компанию любителей суши. Для придания розоватого цвета имбиря, как в магазине, рекомендую добавить в маринад несколько капель сока свеклы. Рецепт удобен также тем, что вы можете регулировать остроту блюда: чем дольше будет мариноваться имбирь, тем он будет нежнее. Попробуйте замариновать имбирь сами, это выгодно и очень вкусно.
Рекомендую перец маринованный в масле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото маринованного имбиря.
Маринованный печеный перец
Маринование
Перец маринованный с медом
Маринование
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт маринованного имбиря, он мне пригодился.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованного имбиря
Офигенно вкусно получается маринованный имбирь и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Для разнообразия часто готовлю маринованный печеный перец, получается вкусно и быстро.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать маринованный имбирь.
Раньше думала, что маринованный имбирь, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Марианна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибочки Марианна
попробуем обязательно
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маринованного имбиря!!!
Перец острый маринованный
Маринование
Маринованный чеснок
Маринование