Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованного редиса. Должно понравиться.
1. В первую очередь промываем и обсушиваем перец. Выкладываем его на решетку, температуру духовки ставим на двести градусов (режим гриля) и будем запекать.
2. Запекаем примерно минут двадцать. Кожица на перце вздуется и местами покроется подпалинами. После всего перец аккуратно кладем в пакет.
3. Теперь надо завязать плотно пакет и минут на тридцать убрать на холод. Так перец будет очень легко очистить от кожицы. Очищаем: вынем черенок со всеми внутренностями, перец держим вертикально. В отдельную посуду сливаем сок, кожицу снимаем, оставшиеся семена вынимаем.
4. Займемся маринадом. Очистим чеснок и нарежем тоненькими пластинками поперек. В ступке растолчем черный перец, сахар, соль и базилик. Если есть свежий базилик, то он сюда подойдет лучше. Его надо будет просто измельчить и смешать с нарезанным чесноком.
5. Добавляем в ступку к смеси сок из перца (четыре ст. ложки), лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем. Руками, на три-четыре части, разделяем перец и складываем слоями в плоской посуде. Маринадом поливаем каждый слой и кладем чеснок.
6. Пищевой пленкой затянем посуду и уберем часов на шесть в холодильник. Перед подачей перец немного подержим при комнатной температуре.
Рекомендую перец маринованный в масле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Перец маринованный с медом
Маринование
Перец острый маринованный
Маринование
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт маринованного печеного перца разочаровал.
Никому не понравилось(
А я готовлю маринованный печеный перец в первый раз.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А маринованный печеный перец обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, за рецептик маринованного печеного перца. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маринованный чеснок по-корейски.
Ох, какая вкуснятина!
А реально это кто-нибудь готовил?
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила маринованный печеный перец…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Это не маринованный печеный перец!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Маринованный имбирь
Маринование
Маринованный чеснок
Маринование