Для тех, кто любит пикантно-острое и, конечно же, карри! Весьма похоже на маринованные огурцы. Такая нарезка удобна на один укус в качестве закуски или в салат удобно добавить. Рецепт от Ольги (Riis) привожу полностью, сама делала пробную партию из одного кабачка. Уменьшила при этом уксус и сахар по своему вкусу. От себя добавила гвоздику и петрушку. Подготовление займет 4 дня, но каждый день по 10 минут. Время указано в чистом виде, без учета суток.
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных шампиньонов. Должно понравиться.
Кабачок, если молодой, не очищаем от кожицы, нарезать кубиками, лук тоже.
1 день. Посолить и оставить на сутки в холодильнике.
2 день. Влить уксус.
Порошок карри.
Перец горошком или молотый.
Добавить сахар.
Влить воду.
Перемешать и оставить в холодильнике снова на сутки.
3 день. Процедить.
Маринаду дать покипеть несколько минут.
Отправить в горячий отвар обратно кабачки и оставить на сутки.
Я еще тут кинула гвоздику 5 штучек и ложку петрушки.
4 день. Поставить кастрюлю на огонь и дать прокипеть 5 минут.
Прокипятить крышки, банки промыть, ошпарить.
Перенести на полотенце на стол.
Разложить горячий состав по банкам. Закрутить горячими крышками.
Оставить на пробу.
Удобно закрыть в небольшие баночки, чтобы сразу использовать.
При подаче воткнуть шпажки или зубочистки.
Рекомендую маринованные помидоры черри. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото маринованных кабачков в карри.
Маринование
Маринованные кабачки слайсами на зиму
Маринование
Помидоры маринованные дольками
Маринование
Маринованные опята без закатки
Маринование
Баклажаны маринованные
Маринование
Маринованные баклажаны
Рецепты маринования
Маринованные сыроежкиРецепты маринования
Кабачки маринованныеРецепты маринования
Маринованные вешенкиКомментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Резаева, это просто волшебный рецепт!
Таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные кабачки в карри! спасибо!
Готовила маринованные кабачки в карри точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованные кабачки в карри.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованные кабачки в карри)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт просто бомба!!!!
маринованные кабачки в карри готовить просто и не долго!
Рецепты маринования
Маринованные огурцыРецепты маринования
Огурцы маринованные