Маринованные огурцы

Ингредиенты на четыре порции

• огурец
• соль
• сахар
• уксус
• специи
• чеснок — 6 зубчик
• вода — 1500 мл

Приготовление

1. 1. Замачиваем 1,5 кг огурцов в холодной воде на 3-4 часа. Стерилизуем банки.

2. 2. Выкладываем в банку листики черной смородины, веточки укропа, лист хрена, зубчики чеснока, лавровый лист и перец горошек.

3. 3. Срезаем у огурцов концы и плотно выкладываем в банку. Заливаем кипятком и даем постоять 10-15 минут.

4. 4. Готовим маринад. Сливаем воду из-под огурцов в кастрюлю. Добавляем 3 столовые ложки соли и 9 столовых ложек сахара. Доводим до кипения, затем снимаем с огня.

5. 5. Добавляем в банку с огурцами 7 столовых ложек уксуса. Заливаем маринадом. Закрываем крышкой, переворачиваем и укутываем. Оставляем в тепле до полного остывания. Приятного аппетита!