Маринованные огурцы с семенами горчицы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Авторская

Это рецепт очень вкусных маринованных огурцов, который я использую уже лет 25. Огурцы получаются хрустящими, ароматными, прекрасно хранятся в теплых городских квартирах. Рассчет дан на 2 трехлитровые банки.

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили без стерилизации. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Огурцы небольшие 4 кг
  • Чеснок 6 зуб
  • Укроп с зонтиками 1 пуч
  • Хрен (листья и корень) 2 шт.
  • Перец горький зеленый 1-2 шт.
  • Горчица (зерна) 1 ст.л.
  • Вода 3 л
  • Соль (крупная) 3 ст.л.
  • Сахар 6 ст.л.
  • Уксус 9% 300 мл
  • Перец душистый горошком 5-6 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Лавровый лист 4-5 шт.
  • Эстрагон (тархун (свежий - веточки)) 2-4 шт.
  • Вода для заливания

Приготовление

  1. Рассол готовится с рассчета: на 1 л воды

  2. В хорошо вымытые трехлитровые банки на дно сложить большую часть специй

    маринованные огурцы с семенами горчицы. Шаг 2
  3. Огурцы помыть под проточной водой и сложить в банки, перекладывая оставшимся кол-вом специй.

    маринованные огурцы с семенами горчицы. Шаг 3
  4. В кастрюле приготовить рассол из 3-х л воды, соли, сахара, добавить перец, горчицу, лавровый лист, уксус. В другой кастрюле закипятить 6-7 л воды. Залить огурцы кипятком, накрыть крышками и выдержать 12 минут. Слить воду в раковину и тут же залить снова кипятком, выдержать 7 минут. Воду слить и залить кипящим рассолом.

    маринованные огурцы с семенами горчицы. Шаг 4
  5. Банки закатать, перевернуть и укрыть теплым одеялом до полного остывания для самостерилизации. Приятного аппетита!

    маринованные огурцы с семенами горчицы. Шаг 5

На заметку

Рекомендую огурцы маринованные на зиму хрустящие в банках — ну литровую банку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы

Фото маринованных огурцов с семенами горчицы.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lyuba
lyuba

Только что доела маринованные огурцы с семенами горчицы!!! очень вкусно!!!

edeangong
edeangong

ОО, мой любимы рецептик маринованных огурцов с семенами горчицы

Пикалева Таня
Пикалева Таня

Я тоже обожаю маринованные огурцы с семенами горчицы
но сама делала только один раз.

emiso
emiso

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

zoya98
zoya98

огурцы маринованные готовила, а маринованные огурцы с семенами горчицы еще нет. Надо попробовать.

snezhanna77
snezhanna77

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lera
lera

Рецептик супер!!:)

Евгения Тураносова
Евгения Тураносова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

worede
worede

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает маринованные огурцы с семенами горчицы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

anastasiya83
anastasiya83

Intoungis, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!