Сало в банке для длительного хранения
- Рецепт от: Серебренникова София
- • Рецепт солений
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 д 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
Соленое сало по проверенному бабушкиному рецепту
Приезжая в деревню, мы радовались не только чистому воздуху и раздолью, но и бабушкиным угощениям, среди которых были ломтики ржаного хлеба с соленым салом. Вкусно! Рецепт сохранился на давно пожелтевших листках старенькой тетради. Недавно попробовали повторить - все получилось точь в точь как у бабули.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт сала в тузлуке. Должно понравиться.
Ингредиенты на двадцать порций
- Сало - 1 кг
- Чеснок - 3 зубч
- Перец черный молотый - 2.5 г
- Перец красный молотый - 2.5 г
- Соль - 0.5 стак. (200 мл)
- Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление
-
1. Сало порежем на куски, ножом поскоблим шкурку. Теперь натрем каждый кусок зубчиком чеснока.
-
2. В отдельной тарелке смешаем красный и черный перец, соль. Каждый кусок сала обваляем в полученной смеси.
-
3. На дно банки выложим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист.
-
4. Затем наполним банку салом.
-
5. Прикрыв крышкой, оставим банку на сутки при комнатной температуре.
-
6. Затем отправляем банку с салом в холодильник на 4 дня.
-
Время прошло - сало готово, можно дегустировать!
На заметку
Рекомендую сало соленое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото сала в банке для длительного хранения.
Сало в коптильне
Соления
Сало закусочное
Соления
Комментарии к рецепту
Приготовила сало в банке для длительного хранения…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сало в банке для длительного хранения.
Большое спасибо так вкусно
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень красиво! И вкусно!
Я еще не делал сало в банке для длительного хранения, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Серебренникова, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт сала в рассоле, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сала в банке для длительного хранения придется готовить, у вас все так аппетитно.
Серебренникова, рецепт сала в банке для длительного хранения замечательный!
Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сала в банке для длительного хранения больше стало.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сало в рассоле
Соления
Сало домашнее
Соления