Домашние беляши

Ингредиенты на десять порций

Тесто для беляшей:

• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• 500 г пшеничной муки
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ст.л. сахара
• 50 г маргарина
• 1 ст.л. оливкового масла
• 320 г молока

Фарш:

• 300 г свинины
• 300 г говядины
• 3 луковицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• немного воды
• соль
• перец
• специи.

Приготовление

1. Фарш: свинину и говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать, добавить соль, перец, специи, оливковое масло, добавить немного воды, чтобы фарш был сочным. Тщательно перемешать.

2. Тесто у меня делала хлебопечка.

3. Как приготовить беляши: От теста отрывать небольшие кусочки, скатывать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок. В середину положить фарш, тщательно защепить. С противоположной стороны ножом надрезать, чтобы получилась дырочка.

4. Жарить беляши надо вначале дырочкой вниз. Затем переворачивать.

5. Очень вкусный рецепт теста для беляшей, рекомендую!