Брускетта с помидорами и чесноком
- Рецепт от: Заречнева Лана
- • Рецепты на ужин
- • Простые рецепты
- • Закуска из помидор
- • Закуски с чесноком
- • Рецепт брускетты
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 1502 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Перекус, Пикник, Пост, Ужин
Бутерброды с помидорами и чесноком - отличный вариант для ужина, перекуса или дополнения к обеду. Эти бутерброды я готовила по аналогии с итальянскими брускеттами с помидорами, но в отличии от своего оригинала в них нет знаменитых итальянских трав.
Эта закуска получается полезной, несмотря на обжаривание хлеба, вкусной и ароматной, ведь в ней присутствуют чеснок и оливковое масло!
Какой выбрать хлеб
Выбор хлебобулочного изделия остается за вами. Можно взять как обычный пшеничный багет, так и ржаной хлеб, кроме того можно использовать чиабатту. Я же остановилась на батоне с отрубями. И это сочетание мне очень понравилось!
А еще - эта закуска постная, поэтому подойдет для тех, кто временно или постоянно не употребляет продукты животного происхождения.
Приготовить такие бутерброды не составит труда. При этом и вид, и вкус приятно порадуют всех членов семьи и гостей.
Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетты с помидорами-гриль и артишоками. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Батон с отрубями 200 г
- Помидоры 4 шт.
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 1 пучок
- Смесь перцев 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Приготовление
-
Батон с отрубями нарезала на 10 кусочков. Каждый смазала оливковым маслом с обеих сторон. У меня вышло по 0,5 столовой ложки масла на один ломтик.
-
Хорошо разогрела сухую сковороду. Выложила на нее первую партию хлеба.
-
Обжарила с каждой стороны до румянца.
-
Дольку чеснока разрезала пополам и натерла обжаренные ломтики.
-
С помидоров сняла кожицу, порезала их мелким кубиком.
-
Измельчила промытую петрушку и отправила к помидорам. Добавила соль и специи.
-
Оставшийся чеснок мелко порубила ножом и тоже добавила в начинку. Тщательно перемешала, заправив оставшейся ложкой оливкового масла.
-
Выложила на обжаренные кусочки батона начинку из помидоров, зелени и чеснока. Вкусная и полезная закуска готова!
На заметку
Рекомендую брускетту с помидорами и моцареллой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото брускетты с помидорами и чесноком.
Брускетта с помидорами и сладким перцем
Брускетта
Брускетта с баклажанами и помидорами
Брускетта
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала брускетту с помидорами и чесноком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим брускетту с помидорами и чесноком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Буду к вам заходить чаще.
Оооочень вкусно получилось
Брускетта с помидорами и базиликом nakukhne.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-pomidorami-i-bazilikom тоже интересный вариант.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает брускетту с помидорами и чесноком, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт, готовила брускетту с помидорами и чесноком на день рождения сестры
Всем понравилось
Это просто очень вкусно
Вкусно как у мамы!
Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта
Брускетта с помидорами и оливками
Брускетта