Могу сказать без ложной скромности - замечательные булочки. Пекла уже дважды. Может. больше сдобы, чем нужно, но мы ведь делаем домашний вариант. Почему бы не побаловать домашних? Наполнить их можно как Вам нравится. У меня были рубленные куриные котлетки, огуречный соус, плавленый сыр. так что ели их и взрослые и, конечно, детки. Именно для них я и затеяла это дело
Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт домашних булочек. Должно понравиться.
Распустить сливочное масло, добавить мед, перемешать.
В большую миску влить теплую воду и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут.
Добавить к дрожжам растопленное сливочное масло и мед. Перемешать веничком. Следом добавить молоко и яйцо (все комнатной температуры) и снова размешать все до однородности.
Всыпать порциями просеянную муку, замесить тесто.
Вымешивать тесть не менее 8 минут (я строго соблюдала это). Оно получается эластичным, не липнет к рукам и стенкам чашки. Оставить тесто для подьема.
Вот так оно выглядит через час.
Выкладываем его на поверхность и делим на равные порции. В первый раз у меня получилось 12 штук. Во ораз я сделала 16 булочек. Понравилось больше. Изначально вес кусочков - 80-83 г.
Каждый кусочек размять немного руками.
Затем собрать края в аккуратный узелочек. Перевернуть булочку.
Оставить на подъем минут на 40.
Времени выпекать их в два захода в первый раз не было. Поэтому мои булочки подружились на расстойке. Смазать их либо яйцом, либо молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать при 205 градусах (смотрите по своей духовке!) до румяного цвета.
Эти я пекла в две порции.
Получились они ровненькими, румяными. Готовы к употреблению!
Котлетки для них я доводила до ума на пару.
В разломе - мягонькие.
Для соуса смешала натертый дачный огурчик, укроп и сливочный Альметте
Наполнить их можно, как угодно! Попробуйте!
Рекомендую тесто для баранок домашних. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Хот-доги из домашних багетов
Хот-дог
Булочки для гамбургеров
Бургеры
Булочки для бургеров
Бургеры
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит булочки для домашних гамбургеров, оценили.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сегодня приготовила булочки для домашних гамбургеров,очень вкусно!
Германова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Германова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
булочки для домашних гамбургеров готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему булочки для гамбургеров и хотдогов.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще булочки для домашних гамбургеров я не очччччень, но булочки для домашних гамбургеров — на пятёрку)))
Булочки для бургера
Бургеры