Очень часто залог хорошего вкуса блюда кроется в простоте его состава. Именно так получилось в случае с этим бургером. У меня был говяжий фарш и булочки. И я ломала голову, с чем таким нетривиальным мне бы это соединить, чтобы получить новый вкусный бургер. И тут на глаза попался баклажан.
В общем, в бургере баклажан "играет" очень хорошо - и увлажняет начинку, и ненавязчиво дает свой вкус.
Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бульбы бургер. Должно понравиться.
Мелко рубим лук. Добавляем его в фарш, приправляем солью и перцем, тщательно вымешиваем.
Формируем из фарша 4 плоские круглые котлеты.
Помидор нарезаем ломтиками.
Баклажан нарезаем ломтиками толщиной 7-8 мм. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем баклажаны и жарим по минуте с каждой стороны.
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
В сковороду добавляем масла и кладем котлеты. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.
Майонез смешиваем с натертым чесноком, солим по вкусу.
Половинки булочек слегка поджариваем на сильно разогретой сковороде со стороны срезов.
Собираем бургеры. Нижнюю часть булочки намазываем чесночным майонезом. На него кладем котлету, затем помидоры, ломтики баклажана, петрушку. Снова смазываем соусом и накрываем второй половинкой булочки.
Подаем.
Приятного аппетита!
Рекомендую бургер баффало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Черный бургер
Бургеры
Стейк бургер
Бургеры
Супер бургер
Бургеры
Комментарии к рецепту
Kopalkina_75, рецепт бургера с говядиной и баклажаном замечательный!
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею бургера с говядиной и баклажаном.
Рецепт бургера с говядиной и баклажаном бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и бургер с говядиной и фетой nakukhne.ru/zakuski/burgery/burger-s-govyadinoi-i-fetoi.
Супер!
у меня нет слов .
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Необыкновенный рецепт бургера с говядиной и баклажаном!!!
Спасибо за рецепт!
теперь бургер с говядиной и баклажаном -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо kopalkina_75 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Привет!
Я не ем бургер с говядиной и баклажаном!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Тава-бургер
Бургеры
Бургер
Бургеры