Печеночный торт с гречневой мукой

Ингредиенты на пять порций

• печень - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 1 стак.
• гречневая мука - 5 ст.л.
• овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• майонез - по вкусу
• масло виноградных косточек - 50 г
• чеснок - 2 зубчика
• горчица - по вкусу

Приготовление

1. Печень измельчите в блендере вместе с луком и морковью.

2. Добавить яйца, молоко и взбейте еще раз.

   

3. Всыпать гречневую муку и хлопья, добавить приправы по вкусу и опять взбить в блендере.

   

4. Перелейте в миску и дайте постоять минут 5.

   

5. Жарьте коржи на разогретом масле виноградных косточек Biolio.

   

6. Перемазываем коржи домашним майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и горчицей.

   

7. Оставляем на 5 6 часов пропитаться, а лучше на ночь в холодильник.

   

8. Приятного аппетита!