Торт печеночный на вафельных коржах

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печень свиная - 400 г
• Сердце говяжье - 250 г
• Сливочное масло - 150 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Специи сухие - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Коржи вафельные - 7 шт.

Приготовление

1. Ингредиенты

2. Варим сердце до готовности.

   

3. Начинаем варить печенку, добавляем соль, лавровый лист, 1 луковицу.

   

4. В это время вторую луковицу мелко нарезаем и жарим на растительном масле до золотистого цвета (от этого паштет будет ароматнее и вкуснее).

   

5. Отвариваем морковь. Когда уже все сварилось, все компоненты пропускаем через мясорубку и добавляем перец, масло, майонез. Снимаем пробу и если надо добавляем соль.

   

6. Готовым паштетом щедро намазываем наши вафельные коржи и укладываем их друг на друга.

   

7. Сверху украшаем на ваше усмотрение, у меня майонез. Отправляем настаиваться в холодильник на 2 часа

   

8. А теперь готовим к подаче.

   

9. Нарезаем на порции. Приятного аппетита!