Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт маленькой самсы. Должно понравиться.
Предлагаю приготовить быстрые узбекские пирожки - самсу с мясом и картошкой. Тесто для самсы может делаться разное, сегодня я готовила пресное тесто. Такую самсу очень удобно брать с собой на природу, на работу, подавать с горячим сладким чаем с лимоном или компотом.
Для теста нужно взять муку, воду (кипяченую холодную) и соль. Замесить не круто, раскатать в тонкий пласт, который смазать маслом или бараньим жиром, свернуть рулетом и снова раскатать.
Свернуть тесто жгутом и дать отдохнуть, а пока заняться начинкой.
Начинку для самсы сделать из свиного фарша с добавлением мелко нарезанного сырого картофеля и лука. Посолить, поперчить при желании, добавить воды для сочности, хорошо вымесить.
Тесто раскатать жгутом и нарезать на кусочки. Тесто имеет слоистую структуру, т. к. мы его прослаивали маслом.
Каждый кусочек раскатать, выложить начинку.
И залепить треугольником.
Выложить пирожки на противень, смазать яйцом.
Присыпать семенами кунжута или чернушкой.
Выпекать самсу с мясом и картошкой в нагретой духовке при 170-160 градусах до зарумянивания.
Готовую самсу подавать сразу, вкусна она и в охлажденном, и в разогретом виде.
Рекомендую самсу с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Самса с мясом и фасолью
Самса
Самса с картошкой
Самса
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Pimise1990, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Готовила недавно самсу из слоеного теста с мясом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Самса с фруктами
Самса
Самса с фаршем
Самса