Тарт с малиной и кедровыми орешками

Ингредиенты на восемь порций

• песочное домашнее тесто - 1 пласт
• малина - 2 горсти
• яйца куриные - 2 шт.
• миндаль - 100 г
• сахар коричневый - 100 г
• сливочное масло - 100 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• ром темный - 2 ст.л.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

2. Тесто равномерно выложить в разъемную форму, сформировав небольшие бортики, и часто наколоть вилкой, сверху поместить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль.

3. Выпекать корж в разогретой духовке 15 20 минут.

   

4. Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.

   

5. К измельченному миндалю добавить предварительно размягченное сливочное масло и сахар, влить ром, все перемешать, затем добавить яйца и вымешать все в однородную массу.

   

6. Всыпать кедровые орехи, малину и перемешать.

   

7. Выложить миндально-малиновую массу на подпеченный корж и разровнять.

   

8. Выпекать тарт еще 20 минут, затем остудить.