Яблочный тарт

Ингредиенты на две порции

• мята - 2 веточки
• тесто слоеное - 1 пласт
• яблоки - 2 шт.
• корица - 2 шт.
• физалис - 2 шт.
• сливочное масло - 40 г
• сахар - 2 ст.л.
• имбирь - 30 г
• корица молотая - 1 ч.л.

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Подпылив стол мукой, чтобы тесто не прилипало, немного раскатать пласт.

2. Пласт теста разделить на 4 равных квадрата. В двух квадратах проделать (при помощи рюмки, формочки) отверстие в середине.

   

3. Квадрат с отверстием накладываем сверху на квадрат без отверстия и немного придавливаем пальцами края.

   

4. Выпекать при 200 C в течение 10-15 минут. У нас получились две заготовки для тарта.

   

5. Переходим к начинке: Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком. Совет: чтобы яблоки не темнели, пока вы их режете, опускайте их в миску с водой с добавлением лимонного сока.

   

6. На сковороде растопить сливочное масло с сахаром. Добавить яблоки и тушить до полумягкого состояния. В процессе тушения, имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Выжать сок и добавить к яблокам. В конце добавить корицу и хорошо перемешать.

   

7. Теперь собираем наш тарт: Готовые яблоки выкладываем в получившуюся слоеную форму. Украшаем веточкой мяты, палочкой корицы и физалисом. Совет: для подачи я обмазал края тарта лимонным маслом это придало ему блеск и свежий цитрусовый аромат. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!