Тарт с курицей

Ингредиенты на восемь порций

• пшеничная мука - 250 г
• вода - 30 мл
• яйца куриные - 1 шт.
• сливочное масло - 125 г
• соль - 1 щепотка
• куриное филе - 2 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сливки - 150 мл
• яйца куриные - 1 шт.
• сыр твердый - 150 г

Приготовление

1. Мягкое сливочное масло размешать с солью, холодной водой, яйцом и половиной муки.

2. Вторую половину муки высыпать на рабочую поверхность и замесить тесто. Готовый шарик закрутить в пленку и положить в холодильник на 1 2 часа.

   

3. Через 1 2 часа вытащить тесто, раскатать примерно в 5 мм толщиной. Форму для выпечки тарта смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой, уложить в нее тесто, проколоть вилкой.

   

4. Внутрь на пекарскую бумагу выложить фасоль и отправить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

   

5. Грудку заранее отварить. В сотейнике поджарить на большом огне крупными кубиками нарезанные лук, болгарский перец, помидор. Затем добавить крупно нарезанные или разломанные куриные грудки. Посолить-поперчить, дать выйти овощным сокам. Сливки смешать с яйцом, залить начинку и уменьшить огонь до небольшого на пару минут под крышкой.

   

6. Вытащить корж из духовки, освободить его от фасоли и бумаги. В начинку вмешать натертый твердый сыр, быстренько размешать и выложить ее в корж. Отправить в духовку на 30 минут.

   

7. Ароматный и подрумянившийся тарт вытаскиваем из духовки и даем немного остыть.

   

8. Вкусно!

   

9. Приятного аппетита:)